如SRM 1648a,PM 2.5,空气颗粒物,硅粉

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用于过敏原检测的 RM 8404 杏仁粉和RM 8405 榛子粉(美国NIST标准品)

作者:东莞市中亿生物科技有限公司   日期:2022-05-13

随着添加了两种含有坚果的新参考材料RM 8404 杏仁粉、RM 8405 榛子粉,美国NIST现在提供了一整套用于检测食物中过敏原的辅助工具。截至 2022 年,美国食品和药物管理局认可了八种主要的食物过敏原—牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、花生、鱼、贝类和坚果—并要求在食品上标明其潜在的过敏原。到目前为止,食品行业已经获得了除坚果外所有这些类别的 NIST 参考材料。


这两种新产品为食品行业提供了新的参考材料,可以开发和验证可以检测食品基质中树坚果蛋白的免疫分析方法。


由于危险过敏原的检测对消费者的安全非常重要,因此选择每种都含有来自单一坚果来源的蛋白质的面粉至关重要。 NIST 从单一作物农场种植的坚果中选择面粉,并对面粉进行一组蛋白质筛选。对于这两种面粉,NIST 都能够排除与其他过敏原的交叉接触,并增加对每种材料中蛋白质的唯一来源来自所需来源的信心。


一个单位 RM 8404 杏仁粉由五包漂白杏仁粉组成。每包包含大约 5 克材料。


一个单位 RM 8405 榛子粉由五包榛子粉组成。每包包含大约 5 克材料。


每种材料应储存在 -20 ⁰C。


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